Untuk mengelakkan ikan daripada busuk jika kita tidak mempunyai
kelengkapan, Ikan perlu disiang dan dibuang segala isi perut, tahi, dan
sisiknya. Tapi ingat ikan berkenaan tidak boleh dibasuh dengan air.
Selepas disiang, biarkan ikan berkenaan berdarah lalu dibalut dengan
kertas suratkabar seekor demi seekor.(usah dicampur 2 – 3 ekor
sebungkus) Selepas itu letakkan bungkusan itu pada tempat yang teduh.
Ikan berkenaan akan tetap segar walaupun dibungkus selama 24 jam.
Terbitan TGL
